Baccalà Alla Viscaina

Name: Baccalà Alla Viscaina
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Áztatott tőkehal; 1 Hámozott paprika; ízlés szerint Paradicsomszósz; 1 Durvára vágott hagyma; 1 gerezd Aprított fokhagyma; ízlés szerint Olívaolaj; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Főételek

A baccalà alla viscaína egy ízletes második fogás, amely tőkehalból, paradicsomszószból, paprikából, hagymából és fokhagymából készül. A baszk régióból származik, és gazdag, intenzív ízével hódítja meg az ízlelőbimbókat.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 40 percFőzés: 40 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Áztatott tőkehal400G
Hámozott paprika1
Paradicsomszószízlés szerint
Durvára vágott hagyma1
Aprított fokhagyma1gerezd
Olívaolajízlés szerint
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
A lisztezett tőkehal szeleteket pirítsuk meg, majd helyezzük egy kiolajozott tepsibe
LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
A tőkehal pirításához használt olajban pirítsuk meg a paprikát, majd a fokhagymát és a hagymát
LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Végül helyezzük a tőkehalra a következő sorrendben: paradicsomszósz, paprika, fokhagyma és hagyma pirítva; majd tegyük forró sütőbe körülbelül 15 percre

Javaslatok

Serpenyő
Fakanál

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A baccalà alla viscaínát hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 2 napig

További információk

A baccalà alla viscaína egy hagyományos baszk étel, amely néhány olasz régióban is elterjedt

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	145,67
Szénhidrátok (g)	9,69
amelyből cukrok (g)	9,69
Zsír (g)	1,81
amelyből telített zsírsavak (g)	0,42
Fehérje (g)	20,22
Rostok (g)	6,22
Akció	2,43

Fehérjék
20,22g·53%
Szénhidrátok
9,69g·26%
Zsírok
1,81g·5%
Rostok
6,22g·16%