Tuduu
Baccalà salátában

Baccalà salátában

@tuduu

A baccalà salátában egy finom halétel, amely áztatott tőkehalból készül, olívaolajjal, fokhagymával és őrölt szárított paprikával ízesítve. Tökéletes előételként vagy könnyű második fogásként. Frissessége és egyedi íze miatt ideális a meleg napokra is.

Nehézség: Medium
Főzés: 15 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Áztatott tőkehal500G
  • Olívaolajízlés szerint
  • Fokhagymaízlés szerint
  • Őrölt szárított paprikaízlés szerint
  • Sóízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL

    Főzzük meg a tőkehalat vízben, szűrjük le, távolítsuk el a szálkákat, és vágjuk nem túl nagy darabokra

  2. LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL

    Fűszerezzük olajjal, fokhagymával és 1/2 evőkanál őrölt paprikával

  3. LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL

    Ízesítsük sóval, és tálaljuk langyosan vagy hidegen

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Tál

  • Szűrő

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig

További információk

A baccalà salátában egy tipikus szicíliai étel

Eredet

Italia, Sicilia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)95
Zsír (g)1
amelyből telített zsírsavak (g)0,19
Fehérje (g)21,6
Akció2,05
  • Fehérjék
    21,6g·96%
  • Szénhidrátok
    0g·0%
  • Zsírok
    1g·4%
  • Rostok
    0g·0%