A banános palacsinta egy ízletes francia desszert, amely tökéletes egy finom reggelihez vagy uzsonnához. A vékony palacsintákat banánszeletekkel és friss tejszínes krémmel töltik meg. Elkészítésük után porcukorral és juharsziruppal tálalják.
Egy tálban keverjük össze a szitált lisztet, a cukrot, egy csipet sót és a tojásokat, majd folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejet és a tejszínt.
Hagyjuk a tésztát egy órán át hűvös helyen pihenni.
Turmixoljuk össze a banánokat a citrom levével, az aszalt fügével és a baracklekvárral.
Készítsük el a palacsintákat a tésztából, és amint elkészülnek, töltsük meg őket a banánkrémmel.
Tekerjük fel őket cigaretta formára, és tartsuk melegen a tálalóedényben, amelyet vízfürdő fölé helyeztünk.
Tegyük a narancslevet, a nádcukrot, a vajat és egy csipet szerecsendiót egy kis lábasba, és közepes lángon főzzük, amíg szirupos szószt nem kapunk, majd öntsük a palacsintákra és tálaljuk.
Tapadásmentes serpenyő
Habverő
Kanál
Francia
| Energia (kcal) | 143,03 |
| Szénhidrátok (g) | 19,18 |
| amelyből cukrok (g) | 12,09 |
| Zsír (g) | 5,43 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,92 |
| Fehérje (g) | 4,72 |
| Rostok (g) | 1,66 |
| Akció | 0,15 |
