
Bárány Articsókával és Burgonyával
A Bárány Articsókával és Burgonyával egy ízletes hagyományos olasz étel, amely egyesíti a bárányhús ízét az articsóka és a burgonya egyedi ízével. Ez a recept tökéletes egy különleges vacsorához vagy ünnepi alkalmak megünneplésére. A bárányhúst lassan főzik a zöldségekkel, gazdag és ízletes ételt alkotva. A burgonyát és az articsókát szeletekre vágják, és az ételhez adják, hogy kellemes textúrát adjanak. Az egészet fűszerek keverékével ízesítik, és fehérborral fűszerezik, hogy még egy kis ízt adjanak hozzá.
Hozzávalók
- Bárányhús
300g - Articsóka
2 - Burgonya
2 - Hagyma
1 - Fehérborízlés szerint
- Kenyér
2szelet - Fokhagyma
2gerezd - Olívaolajízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
- Articsóka alapléhez:
- Víz
100cl - Articsókaízlés szerint
- Lisztízlés szerint
- Olívaolajízlés szerint
Megvásárolható termékek
Violetto Articsókaszívek 190g
1 termék Ft 3680,28Pane Carasau 900g
1 termék Ft 3600,27Erjesztett fekete fokhagyma 3-4 fej 100g
1 termék Ft 5960,45Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml
1 termék Ft 8840,66
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 2 KÖZÜL
Vágjuk az articsókát cikkekre, és pirítsuk meg serpenyőben olajjal, fokhagymával és apróra vágott hagymával; öntsük fel fehérborral, és főzzük meg articsóka alaplével (amit úgy készítünk, hogy a lisztet egy lábasban olajjal és articsókaszárakkal pirítjuk, majd hideg vízzel felöntjük, és körülbelül 30 percig forraljuk), miután hozzáadtuk a megfőtt, meghámozott és darabokra vágott burgonyát
- LÉPÉS 2 A 2 KÖZÜL
Egy másik serpenyőben olajjal pirítsuk meg a zsírtól és inaktól megtisztított bárányhúst; sózzuk, borsozzuk, és tálaljuk az articsókával és burgonyával, valamint fokhagymával bedörzsölt pirított kenyérrel
Javaslatok
Serpenyő
Lábas
Kés
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
Energia (kcal) | 65,19 |
Szénhidrátok (g) | 4,54 |
amelyből cukrok (g) | 0,65 |
Zsír (g) | 3,53 |
amelyből telített zsírsavak (g) | 1,7 |
Fehérje (g) | 3,59 |
Rostok (g) | 1,05 |
Akció | 0,05 |
- Fehérjék3,59g·28%
- Szénhidrátok4,54g·36%
- Zsírok3,53g·28%
- Rostok1,05g·8%