A bárány petrezselyemmel egy ízletes olasz hagyományos étel. Egész báránybordából készül, amelyet fokhagymával, petrezselyemmel és friss kenyérmorzsával töltenek meg, majd olívaolajjal, sóval, borssal és kakukkfűvel marinálva sütnek meg. Az eredmény egy puha és ízletes hús, ellenállhatatlan illattal. Ez az étel tökéletes egy elegáns vacsorához vagy különleges alkalom megünneplésére.
Készítse el a tölteléket
Aprítsa fel vagy turmixolja össze a 4 gerezd fokhagymát, a morzsát és a petrezselymet
Adjon hozzá egy csipet sót és a vajat, majd jól keverje össze
Amikor homogén keveréket kap, tegye a hűtőbe, átlátszó fóliával lefedve
Helyezze a bordákat egy tepsibe
Sózza, borsozza, és öntse rá az olajat
Ossza el körben a hámozatlan fokhagymagerezdeket és a kakukkfüvet, amelyet az olajba mártott
Süsse 220 fokon 15 percig
Vegye ki a sütőből, és ossza el a tölteléket a húson, amely lassan elolvad
Azonnal tálalja
Tál
Serpenyő
Sütő
A maradékot hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 2 napig
Az olasz konyha tipikus étele
Italia
| Energia (kcal) | 288,81 |
| Szénhidrátok (g) | 0,97 |
| amelyből cukrok (g) | 0,43 |
| Zsír (g) | 24,48 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,12 |
| Fehérje (g) | 16,06 |
| Rostok (g) | 0,25 |
| Akció | 0,13 |
