A bárány zöldségekkel egy klasszikus olasz étel, amely a bárányhús finomságát ötvözi a zöldségek frissességével. Ebben a receptben a báránycombot citromlével pácolják, majd lassan főzik fagyasztott borsóval és csiperkegombával, hogy intenzív és természetes ízű ételt hozzanak létre. A friss petrezselyem és az olívaolaj mélységet ad az ételnek, míg a só és a bors tökéletesen kiegyensúlyozza azt. Ez az étel jól tárolható hűtőszekrényben, és különböző alkalmakra is tökéletes.
Öblítse le a bárányt, és helyezze egy tepsibe, szórja meg petrezselyemmel, sóval, borssal és bőséges olajjal, adjon hozzá 3 evőkanál vizet, és tegye előmelegített sütőbe 180 fokon 40 percre.
Főzze a borsót roppanósra; tisztítsa meg a gombákat, mossa meg őket vízben és citromlében, majd vágja darabokra.
Adja hozzá a gombákat és a borsót a bárányhoz, és folytassa a főzést további 30 percig.
Serpenyő
Tál
Kés
Tárolja hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben
Hagyományos olasz étel
Italia
| Energia (kcal) | 195,36 |
| Szénhidrátok (g) | 1,42 |
| amelyből cukrok (g) | 0,87 |
| Zsír (g) | 14,93 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,24 |
| Fehérje (g) | 13,1 |
| Rostok (g) | 1,68 |
| Akció | 0,06 |
