A báránybordák egy hagyományos olasz étel, amelyet ízesített és egyszerű módon készítenek el. Ezek a finom bordák sóval és borssal pácolva, majd rövid ideig sütve készülnek, hogy kívül ropogós, belül pedig puha állagot érjünk el. Nevük, 'scottadito', abból ered, hogy annyira ízletesek és szaftosak, hogy meg lehet égni az ujjakat a fogyasztáskor. Ez az étel nagyon népszerű Olaszországban, és ízletes és gazdag első fogásként kínálható.
Kenjük be a bordákat zsírral, sózzuk és borsozzuk, majd tegyük őket a rácsra, lehetőleg faszénre
Süsd forró tűzön, amíg szépen megpirulnak
Tálald azonnal
Serpenyő
Konyhai csipesz
Italy
| Energia (kcal) | 279 |
| Zsír (g) | 23 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,19 |
| Fehérje (g) | 18 |
| Akció | 0,1 |
