A Belga saláta narancsvirággal egy friss és ízletes vegetáriánus előétel. A belga salátát a gorgonzola sajt intenzív íze és a narancsok édessége kíséri, mindezt tejszínnel gazdagítva. Finom és ellentétes ízek kombinációja, amely minden ízlést meghódít.
Szedd le a belga endívia és a vízitorma leveleit, majd alaposan mosd meg és csepegtesd le őket.
Hámozd meg a narancsokat, majd vágd őket kerek szeletekre, eltávolítva az esetleges magokat.
Tedd a turmixgép edényébe a Gorgonzolát, amelynek elég krémesnek kell lennie, a tejszínt, egy csipet sót és egy kis őrölt borsot, majd indítsd el a gépet, amíg sűrű és homogén szószt nem kapsz.
Ezután rendezd kör alakban a belga saláta és a vízitorma leveleit két egyéni tányéron, váltakozva és a hegyükkel kifelé nézve.
Helyezd a narancsszeleteket a salátavirág közepére, szintén kör alakban és enyhén átfedve.
Végül oszd el az elkészített szószt a citrusféléken, és tálald.
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Vegetáriánus recept
Italia
| Energia (kcal) | 49,54 |
| Szénhidrátok (g) | 3,25 |
| amelyből cukrok (g) | 3,25 |
| Zsír (g) | 2,77 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,4 |
| Fehérje (g) | 2,14 |
| Rostok (g) | 1,79 |
| Akció | 0,04 |
