A besciamella egy francia eredetű, nagyon sokoldalú szósz, amelyet számos olasz receptben használnak. Kevés hozzávalóból, mint a liszt, vaj és tej, készül, és krémes állaga, valamint finom íze van. Tökéletes gazdagítására első fogásoknak, mint a lasagne és cannelloni, de húsok és zöldségek kísérőjeként is. Fedezd fel, hogyan készíthetsz el egy finom besciamellát az egyszerű lépéseink követésével!
Olvasszuk fel a vajat egy kis lábasban, adjuk hozzá a szitált lisztet, és hígítsuk fel a kapott keveréket langyos tejjel; főzzük a szószt 10 percig, majd ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval
Teáskanál
Tál
Lábas
Tűzhely
Italia
| Energia (kcal) | 220,49 |
| Szénhidrátok (g) | 14,29 |
| amelyből cukrok (g) | 7,52 |
| Zsír (g) | 14,85 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,71 |
| Fehérje (g) | 8,03 |
| Rostok (g) | 0,59 |
| Akció | 0,15 |
