A besciamella egy francia eredetű, nagyon sokoldalú mártás, amelyet számos olasz receptben használnak. Néhány hozzávalóból készül, mint liszt, vaj és tej; ez a mártás krémes állagú és finom, lágy ízű. Tökéletes arra, hogy gazdagítsa az első fogásokat, például a lasagnét és a cannellonit, de húsok és zöldségek mellé is kiváló. Ismerd meg, hogyan készíthetsz ízletes besciamellát az egyszerű lépéseink követésével!
Olvaszd fel a vajat egy kisebb lábasban; keverd hozzá a szitált lisztet, majd hígítsd a kapott keveréket langyos tejjel; főzd a mártást 10 percig, majd ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval.
Teáskanál
Tál
Lábas
Tűzhely
Italia
| Energia (kcal) | 220,49 |
| Szénhidrátok (g) | 14,29 |
| amelyből cukrok (g) | 7,52 |
| Zsír (g) | 14,85 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,71 |
| Fehérje (g) | 8,03 |
| Rostok (g) | 0,59 |
| Akció | 0,15 |
