Tuduu
Bianco Mangiare (mandulakrém)

Bianco Mangiare (mandulakrém)

@tuduu

A Bianco Mangiare egy hagyományos olasz desszert, különösen elterjedt Szicíliában. Ez egy finom és illatos mandulakrém, amelyet a fahéj és a citromhéj íze gazdagít. Friss és könnyű desszert, tökéletes egy étkezés elegáns befejezéséhez.

Nehézség: Easy
Főzés: 0 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Hámozott mandula200G
  • Cukor200G
  • Víz100Cl
  • Édességkeményítő90G
  • Friss citromhéj1
  • Fahéjízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

    Hámozzuk meg a mandulát, szárítsuk meg jól, majd aprítsuk fel, és tegyük egy fehér kendőbe, hogy a vízben ázzon.

  2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

    Amikor a mandula már száraz, és elvesztette minden esszenciáját, készítsük el a krémet a szokásos módon, hozzáadva a citromhéjat és egy fahéjrudat.

  3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

    A kész krémet szokás szerint a tipikus szicíliai formákba öntjük, amelyeket előzőleg megnedvesítettünk.

  4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

    Amikor a bianco mangiare formák megszilárdultak, citromlevél tányérokon tálaljuk.

Javaslatok

  • Turmixgép

  • Serpenyő

Általános információk

Eredet

Italia, Sicilia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)149,84
Szénhidrátok (g)18,92
amelyből cukrok (g)13,92
Zsír (g)6,98
amelyből telített zsírsavak (g)0,58
Fehérje (g)2,89
Rostok (g)2,29
  • Fehérjék
    2,89g·9%
  • Szénhidrátok
    18,92g·61%
  • Zsírok
    6,98g·22%
  • Rostok
    2,29g·7%