Tuduu
Bignè

Bignè

@tuduu

A bignè puha és ízletes édességek, amelyeket sokféleképpen lehet megtölteni. Kerek formájuk van, és tökéletesek egy csésze tea vagy kávé mellé. Ez a recept Franciaországból származik, de Olaszországban is nagyon kedvelt, különösen a karneváli ünnepek alatt.

Nehézség: Easy
Főzés: 25 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Víz12Cl
  • Vaj60G
  • Szitált liszt75G
  • Só1Csipet
  • Tojás2
  • A tepsihez:
  • Vajízlés szerint
  • Lisztízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

    Forraljunk fel 12 cl vizet 60 g vajjal

  2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

    Majd egyszerre adjunk hozzá és a tűzről levéve 75 g szitált lisztet egy csipet sóval

  3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

    Tegyük vissza a tűzre, és főzzük néhány pillanatig, folyamatosan kevergetve, amíg a keverék el nem válik az edény falától

  4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

    Ezután tegyük át egy másik edénybe, és hagyjuk teljesen kihűlni

  5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

    Majd adjunk hozzá 2 tojást egyenként, erőteljesen keverve

  6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

    Tegyük a keveréket egy habzsákba, és nyomjuk ki kis halmokban egy kivajazott és lisztezett tepsire

  7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

    Süssük 180 fokon 18 percig

Javaslatok

  • Habzsák

  • Bignè tepsi

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)230,46
Szénhidrátok (g)15,18
amelyből cukrok (g)0,54
Zsír (g)16,56
amelyből telített zsírsavak (g)9,09
Fehérje (g)5,89
Rostok (g)0,46
Akció0,37
  • Fehérjék
    5,89g·15%
  • Szénhidrátok
    15,18g·40%
  • Zsírok
    16,56g·43%
  • Rostok
    0,46g·1%