A birsalma zselé az olasz konyha hagyományos édessége. Birsalmából, cukorból és citromból készül, zselés állagú, finom és illatos ízű. Tökéletes önmagában vagy sajtok és desszertek kísérőjeként.
Hámozza meg durván a birsalmákat, vágja negyedekre és távolítsa el a magházat
Tegye a magházakat és a héjakat egy edénybe, és fedje le vízzel
Főzze 20 percig
Hagyja kihűlni
Szűrje át ezt a levet egy nagyon finom kendőn
Hagyja lecsepegni egy éjszakán át
Reggel nyomja meg még egy kicsit
Mérje meg a levet és adjon hozzá ugyanannyi cukrot
Főzze 30 percig, hozzáadva a citromlevet
Serpenyő
Zöldségpasszírozó
Lábas
Tálak
Italia
| Energia (kcal) | 37,25 |
| Szénhidrátok (g) | 6,17 |
| amelyből cukrok (g) | 6,17 |
| Zsír (g) | 0,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,01 |
| Fehérje (g) | 0,31 |
| Rostok (g) | 5,77 |
