Tuduu
Bistecche Alla Pizzaiola

Bistecche Alla Pizzaiola

@tuduu

A bistecche alla pizzaiola egy ízletes, tipikus olasz étel. A marhaszeleteket érett paradicsom, fokhagyma, oregánó és petrezselyem fűszerezésével készítik, hogy gazdag és étvágygerjesztő ízt hozzanak létre. Ez az egyszerű, de ízletes étel tökéletes egy különleges vacsorához vagy ünnepi alkalomra. A bistecche alla pizzaiola kötelező az olasz konyha és a hús szerelmeseinek.

Nehézség: Medium
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • 150 g-os marhaszeletek4
  • Érett paradicsom400G
  • Fokhagyma1Spicchio
  • Oregánó1Cucchiaino
  • Petrezselyem1Manciata
  • Olívaolajízlés szerint
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

    Pirítsuk meg a szeleteket néhány evőkanál olajban, sózzuk, borsozzuk, majd csepegtessük le a levet, tegyük egy tányérra, és tartsuk melegen a melegítőben.

  2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

    Hámozzuk meg a paradicsomokat, távolítsuk el a magokat, és aprítsuk fel.

  3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

    Adjuk hozzá a hús levéhez az egész fokhagymagerezdet és az oregánót, majd folytassuk a főzést, amíg a szósz be nem sűrűsödik.

  4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

    Merítsük a szeleteket a szószba, hagyjuk néhány percig ízesedni, és szórjuk meg egy kis borssal.

  5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

    Vegyük le a tűzről az ételt, és szórjuk meg aprított petrezselyemmel.

  6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

    Azonnal tálaljuk.

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Fakanál

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)99,8
Szénhidrátok (g)2,37
amelyből cukrok (g)2,28
Zsír (g)38,74
amelyből telített zsírsavak (g)0,06
Fehérje (g)44,55
Rostok (g)1,4
  • Fehérjék
    44,55g·51%
  • Szénhidrátok
    2,37g·3%
  • Zsírok
    38,74g·44%
  • Rostok
    1,4g·2%