A Bistecche alla veneziana egy ízletes és zamatos köret, amely az olasz konyha jellegzetessége. Ez a vegán étel marinált szójából készült szeletekkel és hagymával készül, egy finom száraz fehérboros szószban. A szeleteket forrón és ropogósan tálalják, tökéletesen kiegészítve húsos vagy vegetáriánus főételeket. Fedezze fel, hogyan készítheti el ezt a finom velencei specialitást a receptünk követésével.
Szeleteljük fel a hagymát, pirítsuk meg az olajban, adjuk hozzá a már hidratált szeleteket és a pohár bort, majd főzzük élénk tűzön néhány percig.
Adjuk hozzá a lisztet, a sót és a borsot, és főzzük még néhány percig, hozzáadva néhány csepp vizet.
Keverjük jól össze az összetevőket, és forrón tálaljuk.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 281,01 |
| Szénhidrátok (g) | 17,64 |
| amelyből cukrok (g) | 8,66 |
| Zsír (g) | 11,32 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,59 |
| Fehérje (g) | 23,51 |
| Rostok (g) | 7,79 |
