A bocconcini in crosta egy ízletes előétel, amely előre elkészített leveles tésztából, virsliből és tojássárgájából készül. Ez az étel tökéletes egy aperitifhez vagy egy baráti, kötetlen vacsorához. A leveles tészta ropogóssága tökéletesen illik a virsli ízéhez, ellenállhatatlanná téve ezt az ételt.
Egy munkafelületen szórj egy kis lisztet, és nyújtsd ki a tésztát, segítve a nyújtófával, hogy vékonyabb legyen
Vágd fel a tésztát csíkokra, és tekerd körbe a korábban darabokra vágott virsliket
Helyezd őket egy tapadásmentes tepsibe, kend meg a felvert tojássárgájával, és süsd előmelegített sütőben körülbelül 10 percig 250 fokon
Vedd ki őket, amikor aranybarnák lesznek, és a tészta megemelkedik
Tálald melegen
Vágódeszka
Éles kés
Konyhai ecset
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig
A bocconcini in crosta tálalható melegen vagy hidegen
Italia
| Energia (kcal) | 405,75 |
| Szénhidrátok (g) | 26,1 |
| amelyből cukrok (g) | 1,14 |
| Zsír (g) | 29,47 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 13,72 |
| Fehérje (g) | 9,61 |
| Rostok (g) | 2,09 |
| Akció | 0,54 |
