A bodzakrém egy hagyományos olasz desszert, amelyet illatos bodza bogyókból készítenek, amelyek egyedi és illatos ízük miatt ismertek. Ez a krém finom és bársonyos, enyhe fahéjjal, amely tökéletesen illik a bodza bogyók édes ízéhez. Ideális desszertként egy étkezés után vagy ízletes uzsonnaként.
Egy tűzre tett lábasba öntsük a bodza bogyókat, a cukrot, egy csipet fahéjat, majd adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje
Amint forrni kezd, habozzuk le egy lyukas kanállal
Amikor a bogyók megfőttek, passzírozzuk át szitán, és öntsük a kapott krémet egy másik edénybe
Adjuk hozzá a tejet, a vajat, végül a lisztet
Lassan forraljuk, folyamatosan kevergetve, amíg elérjük a kívánt állagot
Serpenyő
Turmixgép
Tál
Italia
| Energia (kcal) | 165,93 |
| Szénhidrátok (g) | 17,61 |
| amelyből cukrok (g) | 12,69 |
| Zsír (g) | 8,5 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,96 |
| Fehérje (g) | 5,73 |
| Rostok (g) | 0,24 |
| Akció | 0,11 |
