Tuduu
Bodzakrém

Bodzakrém

@tuduu

A bodzakrém egy hagyományos olasz desszert, amelyet illatos bodza bogyókkal készítenek, amelyek egyedi és illatos ízük miatt ismertek. Ez a krém finom és bársonyos, enyhe fahéjjal, amely tökéletesen illeszkedik a bodza bogyók édes ízéhez. Ideális desszertként egy étkezés után vagy ízletes uzsonnaként.

Nehézség: Medium
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Bodza bogyók200G
  • Cukor60G
  • Őrölt fahéj1Csipet
  • Tej50Cl
  • Liszt60G
  • Vaj30G

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Egy tűzre helyezett lábasba öntsük a bodza bogyókat, a cukrot, egy csipet fahéjat, majd adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Amint forrni kezd, habozzuk le egy lyukas kanállal

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Amikor a bogyók megfőttek, passzírozzuk át egy szitán, és öntsük a kapott krémet egy másik edénybe

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Adjuk hozzá a tejet, a vajat, és végül a lisztet

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Lassan forraljuk, folyamatosan kevergetve, amíg elérjük a kívánt állagot

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Turmixgép

  • Tál

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)165,93
Szénhidrátok (g)17,61
amelyből cukrok (g)12,69
Zsír (g)8,5
amelyből telített zsírsavak (g)4,96
Fehérje (g)5,73
Rostok (g)0,24
Akció0,11
  • Fehérjék
    5,73g·18%
  • Szénhidrátok
    17,61g·55%
  • Zsírok
    8,5g·26%
  • Rostok
    0,24g·1%