A csirkefrikasszé egy tipikus bolgár étel, amely gazdag és fűszeres ízéről ismert. A csirke lassan fő, hagyma-, paradicsom- és húsleves alapú szószban, dióval és paprikával gazdagítva. Egy ínycsiklandó első fogás, amely tökéletesen fogyasztható a hideg téli estéken.
Tisztíts meg egy 1200 g súlyú csirkét, vágd apró darabokra, ízesítsd sóval és borssal, bundázd be liszttel, és pirítsd meg vajban és olajban, amíg aranybarna nem lesz
Add hozzá 1 apróra vágott hagymát és 2 evőkanálnyi hígított paradicsompürét kevés húslevesben
Összekeverjük, majd hígítjuk 1 csésze húslevessel
Adj hozzá 1 csésze apróra vágott diót és 1 csésze húslevest
Főzd alacsony hőfokon 1 órán át, ízesítsd 1 evőkanál paprikával, keverd össze és tálald
Serpenyő
Fakanál
Tál
Kés
Tartsd a maradékot a hűtőben legfeljebb 3 napig
Bulgaria
| Energia (kcal) | 294,53 |
| Szénhidrátok (g) | 1,5 |
| amelyből cukrok (g) | 1,19 |
| Zsír (g) | 24,61 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,72 |
| Fehérje (g) | 15,52 |
| Rostok (g) | 1,22 |
| Akció | 0,06 |
