Borban párolt borjú szeletek gombával

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

   Egy tányéron keverjük össze a lisztet egy csipet sóval és borssal.

2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

   Forgassuk meg a szeleteket a lisztben, rázzuk le a felesleget, és tegyük félre.

3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

   Egy serpenyőben melegítsünk fel egy kevés extra szűz olívaolajat és vajat.

4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

   Adjuk hozzá a szeleteket, és süssük őket oldalanként körülbelül 2-3 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.

5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

   Vegyük ki a szeleteket a serpenyőből, és tegyük félre.

6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

   Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a szeletelt gombákat. Süssük körülbelül 5 percig.

7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

   Öntsük hozzá a fehérbort, és hagyjuk, hogy az alkohol elpárologjon pár perc alatt.

8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

   Adjuk hozzá a szeleteket a gombákhoz, és főzzük további 2-3 percig, ízlés szerint sóval és borssal ízesítve.

9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

   Forrón tálaljuk, frissen aprított petrezselyemmel díszítve.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)