A bordelaise szósz egy finom szósz, amely spanyol mártásból, száraz vörösborból, vajból, salottahagymából, kakukkfűből, petrezselyemből, sóból és borsból áll. Ez egy gazdag és ízletes szósz, amely eleganciát ad a húsételeknek. A Bordeaux régióból, Franciaországból származik, és tökéletes steakek vagy pörköltek kísérője.
Egy lábasban forralja a bort 2/3-ra a salottahagymával és a kakukkfűvel
Ízesítse sóval és borssal, majd adja hozzá a spanyol szószt; forralja le 1/3-ra
Vegye le a tűzről és adja hozzá a vajat
Óvatosan keverje össze, szűrje át egy gézen és díszítse petrezselyemmel
Ideális grillezett vörös húsokhoz
Serpenyő
Fakanál
Tartsa a szószt hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
A bordelaise szósz egy klasszikus francia szósz, amelyet általában steakekkel vagy pörköltekkel szolgálnak fel.
France
