A paradicsomos borjú egy finom étel, amely borjúhúsból készül hámozott paradicsommal, fűszerekkel és aromákkal. Ízletes és sokoldalú fogás, amelyet előételként vagy főételként egyaránt tálalhatunk. A borjúhús puha és szaftos lesz a paradicsomban történő lassú főzésnek köszönhetően. Ez a recept a hagyományos olasz konyha jellegzetes fogása, és az ország egyik legkedveltebb ételei közé tartozik.
Helyezze a borjúmedalionokat egy lábosba, sózza és borsozza, adja hozzá a zúzott paradicsomot, az olívaolajat, a vajat, az apróra vágott hagymát és a petrezselymet, fedje le és főzze alacsony lángon 30 percig
Fedő eltávolítása után magas lángon főzze tovább, hogy a szósz besűrűsödjön
Serpenyő
Kés
Hűtőben tárolandó 1-2 napig
Ez egy tipikus olasz étel, különösen elterjedt Lazio régióban.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 94,9 |
| Szénhidrátok (g) | 1,69 |
| amelyből cukrok (g) | 1,69 |
| Zsír (g) | 5,16 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,02 |
| Fehérje (g) | 10,31 |
| Rostok (g) | 0,49 |
| Akció | 0,04 |
