A borjú paradicsommal egy finom étel, amely borjúhúsból készül hámozott paradicsommal, fűszerekkel és aromákkal. Ez egy ízletes és sokoldalú étel, amelyet főételként vagy második fogásként is tálalhatunk. A borjúhús a lassú főzés során a paradicsommal együtt omlós és szaftos lesz. Ez a recept az olasz hagyományos konyha egyik jellegzetes étele, és az egész országban az egyik legkedveltebb fogás.
Helyezze a borjú szeleteket egy serpenyőbe, sózza, borsozza, adja hozzá a zúzott paradicsomot, az olajat, a vajat, a finomra vágott hagymát és petrezselymet, fedje le és főzze lassú tűzön 30 percig.
Vegye le a fedőt és főzze magas lángon, hogy a szósz besűrűsödjön.
Serpenyő
Kés
Hűtőszekrényben tárolandó 1-2 napig
Ez egy tipikus olasz étel, különösen elterjedt Lazio régióban.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 94,9 |
| Szénhidrátok (g) | 1,69 |
| amelyből cukrok (g) | 1,69 |
| Zsír (g) | 5,16 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,02 |
| Fehérje (g) | 10,31 |
| Rostok (g) | 0,49 |
| Akció | 0,04 |
