A borjú tejben egy klasszikus olasz étel. A borjúhúst egy finom tejlevesben főzik, amelyet hagymával, rozmaringgal, zsályával és kakukkfűvel ízesítenek, ami ellenállhatatlan aromát kölcsönöz az ételnek. Az eredmény egy puha és szaftos hús, amely szinte elolvad a szájban.
Áztassa a húst tejbe, és tegye a hűtőbe legalább 4 órára
Helyezze egy tepsibe a szeletelt hagymát, 20 g vajat darabokban, egy ág rozmaringot, néhány zsályalevelet és néhány ág kakukkfüvet
Helyezze rá a húst, sózza és borsozza
Süsse 1 órán át előmelegített sütőben 180 fokon
A sütés felénél öntse rá a használt tej 10 cl-ét
Szeletelve tálalja a húst a sütésből származó lével együtt
Serpenyő
Fakanál
Tárolja hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben
Italia
| Energia (kcal) | 127,94 |
| Szénhidrátok (g) | 5,04 |
| amelyből cukrok (g) | 5,04 |
| Zsír (g) | 6,49 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,72 |
| Fehérje (g) | 12,63 |
| Rostok (g) | 0,08 |
| Akció | 0,13 |
