Tuduu
Borjú Tejben

Borjú Tejben

@tuduu

A borjú tejben egy klasszikus olasz étel. A borjúhúst egy finom tejlevesben főzik, amelyet hagymával, rozmaringgal, zsályával és kakukkfűvel ízesítenek, ami ellenállhatatlan aromát kölcsönöz az ételnek. Az eredmény egy puha és szaftos hús, amely szinte elolvad a szájban.

Nehézség: Medium
Főzés: 60 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Borjú filé700G
  • Hagyma1
  • Rozmaring1Ág
  • Zsályaízlés szerint
  • Kakukkfűízlés szerint
  • Tej100Cl
  • Vaj20G
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

    Áztassa a húst tejbe, és tegye a hűtőbe legalább 4 órára

  2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

    Helyezze egy tepsibe a szeletelt hagymát, 20 g vajat darabokban, egy ág rozmaringot, néhány zsályalevelet és néhány ág kakukkfüvet

  3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

    Helyezze rá a húst, sózza és borsozza

  4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

    Süsse 1 órán át előmelegített sütőben 180 fokon

  5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

    A sütés felénél öntse rá a használt tej 10 cl-ét

  6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

    Szeletelve tálalja a húst a sütésből származó lével együtt

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Fakanál

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Tárolja hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)127,94
Szénhidrátok (g)5,04
amelyből cukrok (g)5,04
Zsír (g)6,49
amelyből telített zsírsavak (g)3,72
Fehérje (g)12,63
Rostok (g)0,08
Akció0,13
  • Fehérjék
    12,63g·52%
  • Szénhidrátok
    5,04g·21%
  • Zsírok
    6,49g·27%
  • Rostok
    0,08g·0%