A rántott borjú egy ízletes panírozott és sült húsétel, amely az olasz konyhára jellemző. A borjúszeletek nagyon puhák és lédúsak, köszönhetően a puha hússal és a rájuk tapadó zsemlemorzsának. A citromlé és az articsókaszívek savas, frissítő ízt adnak az ételnek. Ez a recept tökéletes különleges vacsorához vagy ünnepi alkalomra.
Süsd a rántott borjúkat forró olajban, sózd, borsozd, és tartsd melegen.
Ugyanabban az olajban melegítsd meg a felszeletelt articsókaszíveket, és ízesítsd citromlével.
Öntsd a rántott borjúkra, és díszítsd petrezselyemmel.
Serpenyő
Tányérok
Hűtőben légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárolható.
Italia
| Energia (kcal) | 68,47 |
| Szénhidrátok (g) | 1,52 |
| amelyből cukrok (g) | 1,15 |
| Zsír (g) | 2,01 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,41 |
| Fehérje (g) | 9,48 |
| Rostok (g) | 3,33 |
| Akció | 0,11 |
