A borjútekercs egy klasszikus olasz étel, amely vékony borjú szeletekből készül, és egy ínycsiklandó töltelékkel van megtöltve, amely sertéshúsból, nyers sonkából és Parmigiano Reggiano sajtból áll. Ezután egy finom, száraz fehérbor alapú szószban sütik. Elegáns és ízletes étel, tökéletes egy különleges vacsorához.
Üsd ki a borjú szeleteket
A sertés húst, a sonkát és a kicsavart zsemlemorzsát aprítsd fel, keverd hozzá a tojást, a parmezánt, sót és borsot
Helyezd el a szeleteket, és mindegyik közepébe tegyél egy keveset az elkészített töltelékből, majd tekerd fel és rögzítsd egy fogpiszkálóval
Pirítsd a tekercseket a vajban, gyakran forgatva és locsolgatva őket száraz fehérborral
Hagyd őket lassan főzni körülbelül 20 percig
Serpenyő
Kés
Fapálcika
Italy
| Energia (kcal) | 277,83 |
| Szénhidrátok (g) | 5,72 |
| amelyből cukrok (g) | 1,07 |
| Zsír (g) | 20,52 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,08 |
| Fehérje (g) | 17,58 |
| Rostok (g) | 0,24 |
| Akció | 0,78 |
