A borsos steak az olasz konyha klasszikus étele. A húst egy ízletes borsmártás teszi különlegessé, amely intenzív, pikáns ízt ad. Tökéletes elegáns vacsorához vagy különleges alkalmakra.
Szórja a borsot a bélszínre, és nyomja bele húskalapáccsal, hogy jól rátapadjon.
Süsse a húst egy kevés vajon serpenyőben; szórja meg sóval, öntse rá a Cognacot, majd flambírozza.
Vegye ki a steakeket, és hígítsa a sütés alatti szaftot főzőtejszínnel; sózza, majd öntse a bélszínre.
Serpenyő
Csipesz
Italy
| Energia (kcal) | 192,04 |
| Szénhidrátok (g) | 1,6 |
| amelyből cukrok (g) | 1,48 |
| Zsír (g) | 57,92 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,32 |
| Fehérje (g) | 58,37 |
| Akció | 0,01 |
