A brokkoli fasírt egy ízletes vegetáriánus köret, amely tökéletesen kiegészíti a hús- vagy halételeket. Könnyen elkészíthető és gazdag ízvilágú. A zöldségeket a zsemlemorzsa állagával és a szardellafilé sós ízével kombinálják, mindezt fokhagymával és csilivel ízesítve. Egy köret, amely minden ízlést meghódít!
Főzzük meg a brokkolit, jól csepegtessük le és turmixoljuk össze
Adjuk hozzá a brokkolihoz a tojássárgáját, a zsemlemorzsát, a kockára vágott tojásfehérjét, sót és borsot
Formázzunk kis fasírtokat és pároljuk őket 10 percig
Melegítsünk fel 6 evőkanál olajat, adjuk hozzá a fokhagymát, a csilit és a szardellát, és főzzük, amíg a szardella teljesen feloldódik
Helyezzük a fasírtokat egy tálalótálra, és locsoljuk meg a leszűrt forró olajjal
Azonnal tálaljuk
Fazék
Serpenyő
Tál
Italia
| Energia (kcal) | 124,28 |
| Szénhidrátok (g) | 10,77 |
| amelyből cukrok (g) | 2,21 |
| Zsír (g) | 4,33 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,06 |
| Fehérje (g) | 10,34 |
| Rostok (g) | 1,93 |
| Akció | 0,22 |
