A bruschetta ai fegatini egy ízletes olasz előétel, amely a toszkán régióból származik. Házi kenyérből készült, pirított szeletekkel és krémes csirkemáj szószszal, vajjal, konyakkal, húslevessel, citromlével, fokhagymával és fűszerekkel, ez a bruschetta valódi ízrobbanás. Könnyen elkészíthető, és tökéletes választás vendégek fogadására egy elegáns vacsorán vagy egy kötetlen estén.
Tisztítsa meg a májakat, mossa meg őket, és vágja négy darabra: tegye őket egy tálba, öntse le tejjel, és hagyja pácolódni egy egész éjszakán át a hűtőben
Vágja kockákra a toast kenyér szeletet
Egy serpenyőben olvasszon fel 50 g vajat, és pirítsa meg benne a májakat 5 percig, közben kevergetve, majd adjon hozzá egy csipet sót, egy csipet borsot és a konyakot
Adja hozzá a kenyérkockákat, a maradék vajat, a húslevest, a citromlevet és a zúzott fokhagymát, majd turmixolja össze az egészet, amíg homogén keveréket nem kap
Tegye a pástétomot egy tálba, fedje le fóliával, és hagyja a hűtőben 3 órán át
Pirítsa meg a kenyérszeleteket, és kenje rájuk a pástétomot
Serpenyő
Turmixgép
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 259,49 |
| Szénhidrátok (g) | 17,88 |
| amelyből cukrok (g) | 7,86 |
| Zsír (g) | 14,37 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,57 |
| Fehérje (g) | 13,05 |
| Rostok (g) | 5,56 |
| Akció | 0,52 |
