A bruschetta egy ízletes és ínycsiklandó olasz előétel, amely ideális társaságban fogyasztva. A Lazio régióból származik, és házi kenyérből készül, amelyet fokhagymával, olívaolajjal, sóval és borssal borítanak. Ez az egyszerű elkészítés lehetővé teszi, hogy a fűszerek ízei tökéletesen összeolvadjanak a ropogós kenyérrel. A bruschettát különféle hozzávalókkal lehet gazdagítani, mint például friss paradicsom, bazsalikom, sajtok, felvágottak vagy olajbogyó. Emellett nagyon könnyű és gyors elkészíteni, így tökéletes egy utolsó pillanatos előételhez.
Pirítsuk meg a kenyérszeleteket mindkét oldalon
Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és dörzsöljük be velük a forró kenyérszeleteket egy villa segítségével
Helyezzük a kenyérszeleteket egy tálalótálra, és locsoljuk meg őket egy kevés olajjal, egyenletesen eloszlatva az egész szeleten
Sózzuk, borsozzuk, és tálaljuk
A faszénen pirított kenyér különleges illatot kap, de a házi sütő vagy egy öntöttvas serpenyő is jó eredményt ad
Grill
Kés
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 253,37 |
| Szénhidrátok (g) | 56,22 |
| amelyből cukrok (g) | 2,45 |
| Zsír (g) | 0,41 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,05 |
| Fehérje (g) | 7,87 |
| Rostok (g) | 3,69 |
| Akció | 0,56 |
