A bruschetta egy ízletes és ínycsiklandó olasz előétel, amelyet ideális társaságban fogyasztani. A Lazio régióból származó bruschettát házi kenyérből készítik, amelyet fokhagymával, olívaolajjal, sóval és borssal borítanak. Ez az egyszerű elkészítés lehetővé teszi, hogy a fűszerek ízei tökéletesen összeolvadjanak a ropogós kenyérrel. A bruschettát különféle hozzávalókkal lehet gazdagítani, mint például friss paradicsom, bazsalikom, sajtok, felvágottak vagy olajbogyó. Emellett nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, így tökéletes egy last-minute előételhez.
Pirítsa meg a kenyérszeleteket mindkét oldalon
Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és dörzsölje be velük a forró kenyérszeleteket egy villa segítségével
Helyezze a kenyérszeleteket egy tálalótálra, és locsolja meg őket egy kevés olajjal, egyenletesen eloszlatva az egész szeletre
Sózza, borsozza, és tálalja
A faszénen pirított kenyér különleges illatot kap, azonban a házi sütő vagy egy öntöttvas serpenyő is jó eredményt ad
Grill
Kés
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 253,37 |
| Szénhidrátok (g) | 56,22 |
| amelyből cukrok (g) | 2,45 |
| Zsír (g) | 0,41 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,05 |
| Fehérje (g) | 7,87 |
| Rostok (g) | 3,69 |
| Akció | 0,56 |
