Bucatini Alla Carbonara

Name: Bucatini Alla Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Bucatini típusú tészta; 3 Tojás; 300 G Szalonna; 1 Hagyma; ízlés szerint Fehérbor; 300 G Parmezán sajt; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Első fogások

A Carbonara egy tipikus olasz hagyományos étel, amely Róma városából származik. Eredete a második világháború idejére nyúlik vissza, amikor az amerikai katonák elkezdték használni a magukkal hozott tojásokat és szalonnát, hogy egyszerű és ízletes ételt készítsenek. Ma a Carbonara az egyik legkedveltebb és legismertebb étel az egész világon.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 15 percFőzés: 15 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Bucatini típusú tészta400G
Tojás3
Szalonna300G
Hagyma1
Fehérborízlés szerint
Parmezán sajt300G
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
Pirítsuk meg egy serpenyőben vajjal az apróra vágott hagymát és a kockára vágott szalonnát; néhány perc múlva öntsük rá a fehérbort, és hagyjuk lassan elpárologni
LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
Amíg a tészta sós vízben fő, verjük fel a tojásokat, mintha omlettet készítenénk, hozzáadva a reszelt parmezánt és a borsot; amikor a tésztát leszűrtük, tegyük egy serpenyőbe a tojásokkal együtt, amelyeknek addig kell főniük, amíg el nem érik a tészta színét
LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Öntsük rá a hagymát és a szalonnakockákat, és tálaljuk

Javaslatok

Serpenyő
Tál
Habverő

Általános információk

Eredet

Italia, Lazio

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	457,82
Szénhidrátok (g)	24,86
amelyből cukrok (g)	0,97
Zsír (g)	33,83
amelyből telített zsírsavak (g)	13,59
Fehérje (g)	14,71
Rostok (g)	0,62
Akció	0,16

Fehérjék
14,71g·20%
Szénhidrátok
24,86g·34%
Zsírok
33,83g·46%
Rostok
0,62g·1%