A bucatini gombaszósszal egy ízletes és krémes első fogás, tökéletes a föld ízeinek kedvelőinek. A friss és szárított vargánya gomba intenzív és körülölelő ízt ad a szósznak, míg a ricotta a megfelelő krémességet biztosítja. Egyszerű, de hatásos összetevők kombinációja, ideális egy különleges ebéd vagy vacsora elkészítéséhez.
Áztassa be a szárított gombát langyos vízbe
Tisztítsa meg a vargánya gombát, felét aprítsa fel, a másik felét szeletelje fel
Egy serpenyőben melegítsen fel három evőkanál olajat egy egész fokhagymagerezddel
Adja hozzá az aprított gombát és a kinyomkodott áztatott gombát
Párolja meg, távolítsa el a fokhagymát, adjon hozzá egy merőkanál vizet, és főzze 20 percig
Turmixolja össze, és keverje össze a turmixot a ricottával
Egy serpenyőben főzze meg a vargánya gombát egy evőkanál olajjal, fél gerezd fokhagymával és egy teáskanál paradicsompürével, keverje össze
Adjon hozzá két evőkanál vizet, és főzze 15 percig, sózza és borsozza
Főzze meg a bucatinit, és keverje össze a ricottás turmixszal és a pirított gombával
Kísérő borok: Trentino Marzemino DOC, Torgiano Rosso DOC, Lizzano “Novello” DOC
Serpenyő
Fakanál
Italia
| Energia (kcal) | 268,12 |
| Szénhidrátok (g) | 38,54 |
| amelyből cukrok (g) | 2,55 |
| Zsír (g) | 8,75 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,68 |
| Fehérje (g) | 10,2 |
| Rostok (g) | 2 |
| Akció | 0,02 |
