A bucatini kapribogyóval és olívával egy olasz hagyományos étel, különösen elterjedt az ország déli részén. A kapribogyóból, fekete olívabogyókból, fokhagymából és petrezselyemből készült szósz intenzív és határozott ízt ad a tésztának. A reszelt Pecorino sajt krémes jegyet ad az ételnek. Tökéletes egy gyors, de ízletes vacsorához.
Pirítsuk az olajon a petrezselymet és a fokhagymát
Adjuk hozzá a vékonyra vágott olívabogyókat és a kapribogyókat
Pirítsük még néhány percig
Vegyük ki a fokhagymát, adjuk hozzá az al dente főtt bucatinit, és pár percig kevergetve tartsuk a tűzön
Szórjuk meg Pecorino sajttal és azonnal tálaljuk
Serpenyő
Italy
| Energia (kcal) | 318,46 |
| Szénhidrátok (g) | 35,12 |
| amelyből cukrok (g) | 1,64 |
| Zsír (g) | 16,09 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,21 |
| Fehérje (g) | 9,39 |
| Rostok (g) | 2,18 |
| Akció | 0,27 |
