A bucatini kapribogyóval és olívabogyóval egy hagyományos olasz étel, amely különösen elterjedt az ország déli részén. A kapribogyó, fekete olívabogyó, fokhagyma és petrezselyem alapú szósz intenzív és határozott ízt ad a tésztának. A reszelt pecorino sajt krémes jegyet kölcsönöz az ételnek. Tökéletes egy gyors, de ízletes vacsorához.
Pirítsuk meg az olajban a petrezselymet és a fokhagymát
Adjuk hozzá a csíkokra vágott olívabogyót és a kapribogyót
Pirítsuk még néhány percig
Vegyük ki a fokhagymát, adjuk hozzá az al dente főtt bucatinit, és hagyjuk a tűzön néhány percig kevergetve
Szórjuk meg pecorinóval és azonnal tálaljuk
Serpenyő
Italia
| Energia (kcal) | 318,46 |
| Szénhidrátok (g) | 35,12 |
| amelyből cukrok (g) | 1,64 |
| Zsír (g) | 16,09 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,21 |
| Fehérje (g) | 9,39 |
| Rostok (g) | 2,18 |
| Akció | 0,27 |
