A Bucatini pomodommal és szalonnával egy ízletes és gazdag ízeket kínáló első fogás. A bucatini tészta ropogós szalonnával és házi paradicsomszósszal egészül ki. A fehérbor, hagyma, sárgarépa és zeller egy csipet ízt ad a tálhoz. Az egészet felaprított petrezselyemmel és reszelt parmezánnal egészítjük ki. Frissen, forrón és olvadva a legjobb!
Pirítani az olajban a hagymát, a sárgarépát, a zelleret és a petrezselymet apróra vágva
Főzni körülbelül 5 percig
A szalonnát csíkokra vágni és hozzáadni a pirításhoz
Pirítani az egészet még 3 percig
Hozzáadni a paradicsomszószt
Meglocsolni borral, sózni és borsozni
Alacsony tűzön főzni 30 percig
Megfőzni a bucatinit fogkeményre és összekeverni a kapott szósszal
Tálalni reszelt parmezánnal
Sütőserpenyő
Főzőedény
Kés
Vágódeszka
Reszelő
Hűtőben légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig tárolható
A római konyha tipikus étele
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 339,4 |
| Szénhidrátok (g) | 38,63 |
| amelyből cukrok (g) | 1,83 |
| Zsír (g) | 14,66 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,9 |
| Fehérje (g) | 8,38 |
| Rostok (g) | 1,44 |
| Akció | 0,03 |
