A Bucatini paradicsommal és pancettával egy ízletes, gazdag első fogás. A bucatini tészta ropogós pancettával és házi paradicsomszósszal társul. Egy csipet fehérbor, hagyma, sárgarépa és zellerszár még több ízt ad az ételnek. Az egészet aprított petrezselyem és reszelt Parmigiano sajt egészíti ki. Legfinomabb melegen, amikor a sajt enyhén olvadt.
Pirítsa az olajban az apróra vágott hagymát, sárgarépát, zellerszárat és petrezselymet
Párolja körülbelül 5 percig
Vágja csíkokra a pancettát és adja a zöldséges alaphoz
Pirítsa az egészet további 3 percig
Adja hozzá a paradicsomszószt
Öntse fel fehérborral, sózza és borsozza
Főzze kis lángon 30 percig
Főzze a bucatinit al dente-re, majd forgassa össze a kész szósszal
Tálalja reszelt Parmigiano sajttal
Serpenyő
Lábas
Kés
Vágódeszka
Reszelő
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 3 napig
Tipikus római étel
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 233,59 |
| Szénhidrátok (g) | 27,69 |
| amelyből cukrok (g) | 2,28 |
| Zsír (g) | 9,84 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,28 |
| Fehérje (g) | 6,57 |
| Rostok (g) | 1,17 |
| Akció | 0,05 |
