A Bucatini paradicsommal és pancettával egy ízletes és gazdag első fogás. A bucatini tészta ropogós pancettával és házi készítésű paradicsomszósszal párosul. Egy kis fehérbor, hagyma, sárgarépa és zeller ízt ad az ételnek. Az egészet aprított petrezselyemmel és reszelt parmezánnal fejezzük be. Melegen és nyúlósan élvezhető!
Pirítsuk meg az olajban az apróra vágott hagymát, sárgarépát, zellert és petrezselymet
Főzzük körülbelül 5 percig
Vágjuk csíkokra a pancettát és adjuk hozzá a pirított zöldségekhez
Pirítsuk további 3 percig
Adjuk hozzá a paradicsomszószt
Locsoljuk meg borral, sózzuk és borsozzuk
Főzzük alacsony lángon 30 percig
Főzzük a bucatinit al dente-re, és keverjük össze a kapott szósszal
Tálaljuk reszelt parmezánnal
Serpenyő
Fazék
Kés
Vágódeszka
Reszelő
Tárolja hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig
A római konyha tipikus étele
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 233,59 |
| Szénhidrátok (g) | 27,69 |
| amelyből cukrok (g) | 2,28 |
| Zsír (g) | 9,84 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,28 |
| Fehérje (g) | 6,57 |
| Rostok (g) | 1,17 |
| Akció | 0,05 |
