A Bucatini szardíniával és édesköménnyel egy hagyományos szicíliai étel, amely egyedi ízvilággal rendelkezik. Az al dente tészta, a friss szardínia, a vad édeskömény és a szardella kombinációja mediterrán ízek robbanását hozza létre. A fenyőmag és a mazsola édes jegyet ad hozzá, míg a pirított zsemlemorzsa ellenállhatatlan ropogósságot kölcsönöz. Melegen és hidegen is élvezhető, igazi élvezet az ízlelőbimbóknak. Próbáld ki, és utazz a szicíliai sziget illatai és ízei között.
Pirítsuk meg egy serpenyőben az olajjal a blansírozott és apróra vágott édesköményt, a szardellafiléket, a szardíniákat, a fenyőmagot és a mazsolát.
Főzzük meg a bucatinit sós, forrásban lévő vízben a sáfránnyal, szűrjük le, majd pirítsuk meg serpenyőben az édesköménnyel és a szardíniákkal.
Szórjuk meg a pirított zsemlemorzsával, amelyet egy kevés olajjal pirítottunk, és tálaljuk.
Serpenyő
Lábas
Grillserpenyő
Szűrő
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Tipikus szicíliai étel
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 243,59 |
| Szénhidrátok (g) | 29,33 |
| amelyből cukrok (g) | 5,6 |
| Zsír (g) | 6,39 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,98 |
| Fehérje (g) | 18,48 |
| Rostok (g) | 1,1 |
| Akció | 0,09 |
