A Buche De Noel, más néven Karácsonyi fatörzs, egy francia karácsonyi sütemény, amely egy fatörzs alakját idézi. Ez egy kakaós piskóta, amelyet csokoládés vajkrémmel töltenek meg és vonnak be. Gyakran mandulapaszta levelekkel és habcsók gombákkal díszítik, hogy egy valódi fatörzsre hasonlítson. Ez a sütemény tökéletes a karácsonyi ünnepekre, és biztosan gyönyörűen mutat majd az asztalon.
Készítsen egy piskótát töltött tekercsekhez és egy vajkrémet a megfelelő receptek utasításai szerint, majd keverje bele a kakaóport a krémbe
Kenje meg a piskótát a krém felével, majd tekerje fel
Tegye a maradék krémet egy csillagcsöves habzsákba (n
4), és formáljon párhuzamos csíkokat a fatörzs felületére, hogy teljesen befedje
Cserélje ki a csillagcsövet egy sima és kicsi csőre, és készítsen néhány díszítést a megmaradt krémmel
Fejezze be a díszítést mandulapaszta levelekkel és habcsók gombákkal, vagy díszítse a süteményt más módon, ahogy a fantáziája sugallja
--- A Karácsonyi fatörzs egy tipikus francia karácsonyi sütemény, amelynek számos változata létezik
A sütemény alapja mindig ugyanaz, vagyis egy vajkrémmel töltött piskóta 'fatörzs', ami változik, az a töltelék íze, amely lehet csokoládé, kávé vagy mogyoró, és a díszítés, amely teret ad a szakács fantáziájának
Mi mandulapaszta leveleket és habcsók gombákat választottunk
Elektromos habverő
Téglalap alakú sütőforma
A Buche De Noel-t hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 3 napig.
A Buche De Noel egy hagyományos francia torta, amelyet a karácsonyi időszakban készítenek.
Francia
| Energia (kcal) | 429,63 |
| Szénhidrátok (g) | 22,36 |
| amelyből cukrok (g) | 14 |
| Zsír (g) | 35,54 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 19,79 |
| Fehérje (g) | 6,3 |
| Rostok (g) | 0,38 |
| Akció | 0,17 |
