A burgonya és hagyma egy ízletes köret az olasz konyha jellegzetes fogásai közül. Ez az egyszerű és ízletes recept puhára sült burgonyát kombinál édes, szaftos hagymával. Friss paradicsommal, reszelt Pecorino sajttal, ropogós zsemlemorzsával gazdagítva, olívaolajjal, sóval és borssal ízesítve készül. Sokféle főételhez jól illik.
Vegyetek egy sütőtálat, és béleljétek ki az alját körülbelül 1 cm-nél vékonyabbra vágott burgonyaszeletekkel
Fedjétek be a burgonyát fehér hagymaszeletekkel
Szórjátok meg az egészet zsemlemorzsa és reszelt Pecorino keverékével; sózzatok ízlés szerint, de ne túlzásba esve
Fedjétek be az egészet félbevágott, héjukkal felfelé fordított piros paradicsomokkal
Locsoljatok rá bőségesen olívaolajat
Öntsetek a tálba annyi vizet, hogy a burgonyát ellepje, de ne takarja be a hagyaréteget
Tegyjétek forró sütőbe: amikor a víz elpárolog, az étel kész
Serpenyő
Kés
Reszelő
Italia
