Burgonya és Ricotta Gnocchetti
A burgonya és ricotta gnocchetti egy ízletes és finom első fogás, tökéletes egy különleges ebédhez vagy vacsorához. A ricotta puhasága tökéletesen illeszkedik a burgonya finom állagához, míg a szerecsendió ellenállhatatlan aromát kölcsönöz. Olvasztott vajjal és reszelt parmezán sajttal ízesítve a burgonya és ricotta gnocchetti minden vendég ízlését elnyeri.
Hozzávalók
- Főtt burgonya
400G - Friss ricotta
400G - Lisztízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Tojás
1 - Szerecsendióízlés szerint
- Vajízlés szerint
- Reszelt parmezán sajtízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Keverjük össze a burgonyát és a ricottát, dolgozzuk jól össze a lisztezett deszkán, sózzuk meg, és adjuk hozzá a tojást, szükség esetén egy kis lisztet is.
- LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Illatosítsuk szerecsendióval.
- LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Készítsünk szokásos módon rudakat, amelyeket darabokra vágunk, és szabályos golyókat formálunk, amelyeket forrásban lévő vízbe dobunk.
- LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Amikor megfőttek, vegyük ki, szűrjük le, és öntsük le olvasztott vajjal és bőséges parmezánnal.
Javaslatok
Burgonyafőző edény
Zöldségpasszírozó
Serpenyő
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 113,89 |
| Szénhidrátok (g) | 10,12 |
| amelyből cukrok (g) | 1,84 |
| Zsír (g) | 5,69 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,41 |
| Fehérje (g) | 5,86 |
| Rostok (g) | 0,75 |
| Akció | 0,05 |
- Fehérjék5,86g·26%
- Szénhidrátok10,12g·45%
- Zsírok5,69g·25%
- Rostok0,75g·3%