A Krumplileves egy tipikus olasz első fogás. A krumpli együtt fő a sárgarépával, hagymával és petrezselyemmel, így egy ellenállhatatlan ízkombinációt alkot. Melegen tálalva, pirított kenyérrel kísérve ez a leves tökéletes téli ebédhez.
Vágd fel a sárgarépát, és pirítsd meg a hagymát egy fazékban két evőkanál olajjal.
Add hozzá a krumplit, a sót, a borsot. Keverd össze, és hagyd egy kicsit megpirulni.
Önts egy és fél liter hideg vizet, és forrald fel.
Csökkentsd a hőt, és hagyd 1 órát gyöngyözik.
Tálald ízlés szerint, hogy mennyire legyen leves vagy krémes. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és tálald.
Serpenyő
Fakanál
Hűtőszekrényben hermetikusan záródó edényben 2-3 napig tárolható
Ez a krumplileves az olasz konyha klasszikus étele, különösen az északi régiókban elterjedt. Laktató és ízletes étel, tökéletes a hideg téli napokra.
Italy
| Energia (kcal) | 899 |
| Zsír (g) | 99,9 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 14,28 |
