A búza tortillák vékony búzatésztalapok, amelyeket különféle hozzávalókkal lehet megtölteni. Nagyon sokoldalú és világszerte kedvelt előétel, különösen a mexikói konyhában elterjedt.
Keverjük össze a lisztet a langyos, sós vízzel
Dolgozzuk ki a deszkán, amíg már nem ragad a kezünkhöz, formáljunk belőle egy cipót, és hagyjuk pihenni 15 percig
Osszuk 12 részre, formáljunk belőlük golyókat, és nyújtsuk ki őket lisztezett deszkán, amíg körülbelül 15 cm átmérőjű korongokat nem kapunk
Süssük a tortillákat 1 percig mindkét oldalon forró öntöttvas serpenyőben, és tekerjük őket alufóliába, hogy melegen tartsuk
Serpenyő
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 3 napig
A búza tortillák tetszés szerint szószokkal és fűszerekkel tálalhatók
Messico
| Energia (kcal) | 207,64 |
| Szénhidrátok (g) | 46,03 |
| amelyből cukrok (g) | 1,09 |
| Zsír (g) | 0,45 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,05 |
| Fehérje (g) | 7,07 |
| Rostok (g) | 1,41 |
