A gríz egy klasszikus olasz étel, amely keménybúza-darából, húslevesből, vajból, reszelt sajtból és tojásból készül. Észak-Olaszországból származik; a gríz lágy, krémes állagú, ami alkalmassá teszi köretként vagy főételként. Ismerd meg, hogyan készítheted el ezt a finom ételt!
Forraljuk fel a húslevest, és szórjuk bele a grízt folyamatosan kevergetve, hogy ne legyen csomós.
Főzzük tíz percig.
Mielőtt levesszük a tűzről, adjuk hozzá a vajat.
Öntsük levesestálba, és gyorsan keverjük hozzá a két tojássárgáját.
Tálaljuk reszelt sajttal.
Ennek a levesnek a sűrűsége — hogy mennyire lesz leveses — ízlés kérdése.
Fazék
Fakanál
Reszelő
Italy
| Energia (kcal) | 286 |
| Szénhidrátok (g) | 26,89 |
| amelyből cukrok (g) | 0,8 |
| Zsír (g) | 15,59 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,04 |
| Fehérje (g) | 10,57 |
| Rostok (g) | 1,25 |
| Akció | 0,07 |
