A gríztorta egy hagyományos olasz desszert, amely északi konyhára jellemző. Puha és finom állagú a gríz és a tej használatának köszönhetően. A vanília ellenállhatatlan aromát ad. Tökéletes reggelire vagy étkezés utáni desszertként.
Melegítsük fel a tejet, és a többi hozzávalóval készítsünk egy puha grízt, amelyet hagyunk langyosodni (hűlés közben kissé megszilárdul)
Opcionálisan mazsolát adhatunk hozzá, amelyet brandyben vagy rumban feláztatunk, és a likőrt is belekeverjük
Külön verjük fel alaposan az 5 tojást a 140 g cukorral, majd óvatosan keverjük a grízhez, hogy a tojások ne veszítsék el a levegősségüket
Öntsük az előzőleg karamellizált formába a masszát, és süssük kb. egy órán át előmelegített 200 °C-os sütőben vízfürdőn
Vegyük ki a vízfürdőből, és hagyjuk kihűlni
A sütési idő és a hőfokok statikus elektromos sütőre vonatkoznak.
Tortaforma
Italy
| Energia (kcal) | 173,38 |
| Szénhidrátok (g) | 16,84 |
| amelyből cukrok (g) | 7,67 |
| Zsír (g) | 8,27 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,82 |
| Fehérje (g) | 8,75 |
| Rostok (g) | 0,44 |
| Akció | 0,16 |
