Búzaliszt Tortillák
A búzaliszt tortillák egy nagyon sokoldalú mexikói specialitás, amely sok receptben felhasználható. Vékonyak és puhák, ideálisak finom hozzávalók becsomagolására és megtöltésére. Ezenkívül könnyen elkészíthetők otthon, és több napig is eltarthatók.
Hozzávalók
- Búzaliszt
2Csésze - Só
1Teáskanál - Vaj
1Teáskanál - Meleg vízízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és az élesztőt, ügyelve arra, hogy jól összekeverjük
- LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá az olvasztott vajat, és folytassuk a keverést, amíg homogén masszát nem kapunk
- LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Fokozatosan adjuk hozzá a langyos vizet, amíg a tészta puha nem lesz
- LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Hagyjuk pihenni 15 percig
- LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Osszuk a tésztát 12 golyóra, és mindegyiket lisztezett felületen nyújtsuk ki kézzel, hogy körülbelül 18 cm átmérőjű, szabályos szélű kört kapjunk
- LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Süssük vas serpenyőben 1 percig mindkét oldalon
- LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
A tortilláknak szép aranyszínűnek kell lenniük
Javaslatok
Serpenyő
Nyújtófa
Általános információk
Eredet
Messico
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 325,57 |
| Szénhidrátok (g) | 68,35 |
| amelyből cukrok (g) | 1,65 |
| Zsír (g) | 2,58 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,2 |
| Fehérje (g) | 10,52 |
| Rostok (g) | 2,1 |
| Akció | 0,9 |
- Fehérjék10,52g·13%
- Szénhidrátok68,35g·82%
- Zsírok2,58g·3%
- Rostok2,1g·3%