A búzaliszt tortillák egy nagyon sokoldalú mexikói specialitás, amely sok receptben felhasználható. Vékonyak és puhák, ideálisak finom hozzávalók becsomagolására és megtöltésére. Ezenkívül könnyen elkészíthetők otthon, és több napig is tárolhatók.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és az élesztőt, ügyelve arra, hogy jól összekeverjük
Adjuk hozzá az olvasztott vajat, és folytassuk a keverést, amíg homogén masszát nem kapunk
Fokozatosan adjuk hozzá a langyos vizet, amíg a tészta puha nem lesz
Hagyjuk pihenni 15 percig
Osszuk a tésztát 12 golyóra, és mindegyiket lisztezett felületen nyújtsuk ki kézzel, hogy körülbelül 18 cm átmérőjű, szabályos szélű kört kapjunk
Süssük vas serpenyőben 1 percig mindkét oldalon
A tortilláknak szép aranyszínűnek kell lenniük
Serpenyő
Nyújtófa
Messico
| Energia (kcal) | 325,57 |
| Szénhidrátok (g) | 68,35 |
| amelyből cukrok (g) | 1,65 |
| Zsír (g) | 2,58 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,2 |
| Fehérje (g) | 10,52 |
| Rostok (g) | 2,1 |
| Akció | 0,9 |
