Egy ízletes második fogás kalmárból és kis sépiákból, amelyet a kis sépiákból készült szósz gazdagít. A szicíliai hagyomány klasszikusa.
Pároljuk meg a tisztított, apróra vágott kis sépiákat extra szűz olívaolajon a hagymával, fokhagymával, petrezselyemmel, sóval és borssal.
A tésztát leszűrjük, összekeverjük a szósszal, és tálaljuk.
Tapadásmentes serpenyő
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tároljuk legfeljebb 2 napig
Szicíliai eredetű étel
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 69,81 |
| Szénhidrátok (g) | 0,78 |
| amelyből cukrok (g) | 0,78 |
| Zsír (g) | 1,57 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,6 |
| Fehérje (g) | 13,17 |
| Rostok (g) | 0,04 |
| Akció | 0,13 |
