A calzone egy ízletes olasz előétel, amely hasonlít egy töltött pizzához. Eredete bizonytalan, de azt mondják, Nápolyból származik. A calzone-t aranybarna, ropogós kérge és gazdag, ízletes tölteléke miatt szeretik. Számos hozzávalóval tölthető, de a hagyományos változat mozzarellát, szalámit, főtt sonkát, ricottát, tojást, sót és borsot tartalmaz. Tökéletes fogás megosztani barátokkal és családdal.
Gyúrjuk a tésztát egy percig
Sodrófával nyújts belőle két, nem túl vékony korongot
Vágd kockákra a mozzarellát, a szalámit és a sonkát, majd keverd össze az egészet a felvert tojással
Sózzuk és borsozzuk
Keverd hozzá a morzsolt ricottát
Helyezd a keveréket a tészta egyik felére, majd hajtsd félhold alakban
Nyomkodd le jól a széleket, hogy a töltelék ne folyjon ki sütés közben
Tedd előmelegített, 220 °C-os sütőbe, és süsd bő negyedóráig
Tálald melegen
Pizzasütő tepsi
Kanál
Villa
Italy
| Energia (kcal) | 308 |
| Szénhidrátok (g) | 40,18 |
| amelyből cukrok (g) | 1,73 |
| Zsír (g) | 10,42 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,5 |
| Fehérje (g) | 15,41 |
| Rostok (g) | 0,93 |
| Akció | 0,26 |
