A Camarones Al Mojo De Ajo egy ízletes fokhagymás szószban készült garnélarák étel. A mexikói konyhából származik, és úgy készül, hogy a fokhagymát és a friss garnélarákokat olívaolajban pirítják. Vékonyra szeletelt avokádóval és fejes salátával tálalják. Egy finom és gyorsan elkészíthető második fogás.
Tisztítsuk meg a garnélarákokat, nyissuk szét őket úgy, hogy a két fél hátul összekapcsolva maradjon
Helyezzük őket egy tányérra, ízesítsük sóval, borssal és vékonyra szeletelt fokhagymagerezdekkel
Fedjük le és hagyjuk pihenni a hűtőben körülbelül két órán át
Ezután melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a garnélarákokat a fűszereikkel együtt, és pirítsuk meg mindkét oldalukat, gyakran forgatva őket
Szűrjük le, és helyezzük őket a tálalótálra rendezett salátalevelekre; díszítsük avokádószeletekkel és tálaljuk
Messico
| Energia (kcal) | 103,33 |
| Szénhidrátok (g) | 2,72 |
| amelyből cukrok (g) | 2,72 |
| Zsír (g) | 4,87 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,6 |
| Fehérje (g) | 12,02 |
| Rostok (g) | 0,44 |
| Akció | 0,13 |
