A Camarones Al Mojo De Ajo egy ízletes garnélarákétel fokhagymás szósszal. A mexikói konyhából származó fogást úgy készítik, hogy a fokhagymát és a friss garnélarákot olívaolajban megpirítják. Vékonyra szeletelt avokádóval és salátával tálalják. Egy finom és gyorsan elkészíthető főétel.
Tisztítsuk meg a garnélarákokat: vágjuk fel őket úgy, hogy a hátsó részen a két fél összekapcsolva maradjon.
Helyezzük őket egy tálra, ízesítsük sóval, borssal és vékonyra szeletelt fokhagymagerezdekkel.
Fedjük le, és tegyük hűtőbe körülbelül két órára.
A pihenési idő után melegítsük az olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a garnélarákokat a fűszerezésükkel együtt, és süssük mindkét oldalukat, gyakran megforgatva, amíg színt kapnak.
Szűrjük le őket, helyezzük a tálalólapra rendezett salátalevelekre; díszítsük vékony avokádószeletekkel, és tálaljuk.
Mexico
| Energia (kcal) | 103,33 |
| Szénhidrátok (g) | 2,72 |
| amelyből cukrok (g) | 2,72 |
| Zsír (g) | 4,87 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,6 |
| Fehérje (g) | 12,02 |
| Rostok (g) | 0,44 |
| Akció | 0,13 |
