Canederli

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

   Pároljuk meg 3 evőkanál forró olajban a póréhagymát, a salottát és az apróra vágott szalonnát

2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

   Tegyük a pirított keveréket egy tálba a kockára vágott kenyérrel, a tejjel, a felvert tojásokkal, a sajttal, a hajdinaliszttel, sóval, borssal, szerecsendióval, és keverjük össze, amíg a keverék homogén lesz

3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

   Hagyjuk pihenni 10 percig, majd lisztes kézzel formáljunk kis golyókat, amelyeket sós vízben főzünk 15 percig

4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

   Tálaljuk szeletelt paradicsomra helyezve, vinaigrette-tel ízesítve, és zellerlevelekkel díszítve

Javaslatok

• Serpenyő

• Tál

• Habverő

• Reszelő

• Vágódeszka

• Kés

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)