A cannelloni di magro az olasz hagyomány tipikus étele, különösen elterjedt Emilia-Romagna régióban. A töltelék finom spenót és ricotta kombinációjából készül, melyet tojással, szerecsendióval és reszelt Parmigiano sajttal gazdagítanak. Az egészet tojásos tésztalapba tekerik, és krémes besamellel megsütik. Ízletes és ellenállhatatlan első fogás az egész család számára!
Vágjunk a tésztalapból kb. 10 cm oldalú négyzeteket
Főzzük le őket, majd terítsük szárazra egy konyharuhára
Főzzük meg a spenótot, aprítsuk fel, és pároljuk vajban; keverjük hozzá a ricottát, a felvert tojásokat, a szerecsendiót, a sót és a reszelt Parmigianót
Töltsük meg a cannellonikat a keverékkel, majd tekerjük fel őket
Helyezzük őket egy kivajazott jénai tálba, öntsük le besamellel, és süssük aranybarnára a sütőben
Serpenyő
Tál
Főzőedény
Reszelő
Italy
| Energia (kcal) | 133,44 |
| Szénhidrátok (g) | 18,57 |
| amelyből cukrok (g) | 1,71 |
| Zsír (g) | 3,85 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,94 |
| Fehérje (g) | 6,5 |
| Rostok (g) | 1,43 |
| Akció | 0,07 |
