A spenótos cannelloni egy tipikus olasz étel, különösen az Emilia-Romagna régióból. Ez a finom, ricottával és spenóttal töltött tészta besamellel és reszelt sajttal van sütve. Egy ízletes első fogás, amely tökéletes egy családi vacsorához vagy különleges vendégek számára.
Főzzük a tésztát sós vízben al dente állagúra, szűrjük le, és tegyük hideg vízbe
Helyezzük egy száraz konyharuhára
Tisztítsuk meg és mossuk meg a spenótot, főzzük meg, nyomkodjuk ki, és aprítsuk fel a hússal és a főtt sonkával együtt
Keverjük össze a tojással, a parmezánnal, kevés sóval és szerecsendióval
Terítsük ezt a tölteléket a cannelloni tésztára, tekerjük fel, és helyezzük egy kivajazott tepsibe
Készítsük el a besamelt, és öntsük még melegen a cannellonira
Szórjuk meg bőségesen parmezánnal és vajdarabkákkal, majd süssük meg a sütőben (200 fokon)
Fazék
Serpenyő
Tál
Főzőeszköz
Italia
| Energia (kcal) | 250,67 |
| Szénhidrátok (g) | 39,96 |
| amelyből cukrok (g) | 2,9 |
| Zsír (g) | 6,41 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,78 |
| Fehérje (g) | 10,19 |
| Rostok (g) | 1,08 |
| Akció | 0,07 |
