A Carpaccio rukkolával egy friss és finom előétel, amely ideális egy könnyű étkezés megkezdéséhez. A nyers marhahús szeleteket friss rukkola salátával és parmezán sajttal gazdagítják. Az egészet citromlével, olívaolajjal és sóval ízesítik, tökéletes ízharmóniát teremtve. Próbáld ki, és hagyd, hogy elvarázsoljon!
Tépje darabokra a rukkola leveleket, mossa meg és szárítsa meg őket
Vágja a parmezánt nagyon vékony szeletekre. Helyezze a hússzeleteket a tálaló tányérra, ízesítse citromlével, olívaolajjal és sóval, majd szórja rá a rukkolát és a parmezánt, és tálalja
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 1 napig
A carpaccio egy tipikus olasz étel, amelyet a nyers hús nagyon vékony szeletelése jellemez
Italia
| Energia (kcal) | 182,94 |
| Szénhidrátok (g) | 0,57 |
| amelyből cukrok (g) | 0,45 |
| Zsír (g) | 57,19 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,25 |
| Fehérje (g) | 65,36 |
| Rostok (g) | 0,4 |
| Akció | 0,1 |
