A casatiello napoletano egy hagyományos nápolyi előétel. Ez egy intenzív és ízletes sós sütemény, amelyet kelt tésztából készítenek, és felvágottakkal és sajtokkal gazdagítanak. Tökéletes a húsvéti ünnepek alatt fogyasztani.
Helyezze a lisztet egy tálba, és tegye a közepére a zsírt, sót, borsot, és az egy kevés langyos vízben feloldott élesztőt
Hosszasan gyúrja, miközben további langyos vizet ad hozzá, amíg puha és rugalmas tésztát nem kap
Fedje le, és hagyja meleg helyen kelni 3 órán át
Dolgozza meg a tésztát, formáljon belőle egy koszorút; helyezze egy zsírral kikent formába
Nyomja bele a héjas tojásokat a tésztába, és hagyja még egy kicsit kelni
Süsse 180 fokos sütőben 45 percig
Casatiello forma
Gyúródeszka
Vágódeszka
Kés
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 284,44 |
| Szénhidrátok (g) | 50,34 |
| amelyből cukrok (g) | 1,23 |
| Zsír (g) | 5,32 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,99 |
| Fehérje (g) | 11,07 |
| Rostok (g) | 1,79 |
| Akció | 0,03 |
