Castagnaccio

Name: Castagnaccio
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Gesztenyeliszt; 25 Cl Tej; 50 G Cukor; 20 G Fenyőmag; ízlés szerint Rozmaring; ízlés szerint Olívaolaj; ízlés szerint Só

@tuduu

Kategória: Desszertek

A castagnaccio egy tipikus toszkán desszert, amely gesztenyelisztből, fenyőmagból, rozmaringból és olívaolajból készül. Sűrű és nedves állagú, jellegzetes íze az őszt idézi. Tökéletes desszertként vagy uzsonnaként a hidegebb napokon.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 40 percFőzés: 40 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Gesztenyeliszt400G
Tej25Cl
Cukor50G
Fenyőmag20G
Rozmaringízlés szerint
Olívaolajízlés szerint
Sóízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Szitáljuk a gesztenyelisztet egy tálba, és habverővel kevergetve adjuk hozzá a tejet és két pohár hideg vizet
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Egy folyékony és krémes állagú keveréket kell kapnunk
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Keverjük hozzá a cukrot, egy csipet sót és három evőkanál olajat
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Kenjünk ki olajjal egy kerek tepsit, amely elég nagy ahhoz, hogy a gesztenyemassza ne legyen magasabb két centiméternél
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Szórjuk meg a tetejét fenyőmaggal és rozmaringtűkkel, és locsoljuk meg kevés olajjal
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Előmelegített sütőben 180 fokon süssük 40 percig
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Hidegen tálaljuk
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Kísérő borok: Recioto Di Soave DOC Val D'Arbia Vin Santo “Dolce” DOC Aleatico Di Puglia DOC

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 3 napig

További információk

Toszkána régió tipikus étele

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	289,41
Szénhidrátok (g)	50,1
amelyből cukrok (g)	25,6
Zsír (g)	6,72
amelyből telített zsírsavak (g)	2,4
Fehérje (g)	7,2
Rostok (g)	6,19
Akció	0,07

Fehérjék
7,2g·10%
Szénhidrátok
50,1g·71%
Zsírok
6,72g·10%
Rostok
6,19g·9%