A cavatelli káposztával egy ízletes első fogás, amely az olaszországi Puglia régióból származik. A káposzta, egyfajta kelkáposzta, friss cavatelli tésztával együtt főzve ízletes és tápláló ételt alkot. Ez az egyszerű, de ízletes recept tökéletes az év hidegebb hónapjaiban. Adjunk hozzá egy kis chilit, hogy pikánsabb legyen.
Tisztítsuk meg a káposztát, vágjuk félbe, majd hosszanti vékony szeletekre
Mossuk meg
Forraljunk sós vizet, és főzzük meg benne a káposztát
Közben készítsünk szószt úgy, hogy enyhén megpirítjuk a zúzott fokhagymát 1 chilivel, és hozzáadjuk a darabokra vágott paradicsomot
Amikor a káposzta megfőtt, szűrőkanállal vegyük ki a vízből, és tegyük egy tálba; ugyanabban a vízben főzzük meg a cavatellit
Amikor megfőttek, szűrjük le, keverjük össze a káposztával, és öntsük rá a paradicsomszószt
Keverjük össze és tálaljuk
Serpenyő
Tál
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 134,61 |
| Szénhidrátok (g) | 23,4 |
| amelyből cukrok (g) | 3,18 |
| Zsír (g) | 2,5 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,35 |
| Fehérje (g) | 5,03 |
| Rostok (g) | 2,04 |
