Tuduu
Cavatelli káposztával

Cavatelli káposztával

@tuduu

A cavatelli káposztával egy ízletes első fogás, amely az olaszországi Puglia régióból származik. A káposzta, egyfajta kelkáposzta, friss cavatelli tésztával együtt főzve ízletes és tápláló ételt alkot. Ez az egyszerű, de ízletes recept tökéletes az év hidegebb hónapjaira. Adjunk hozzá egy kis chilit, hogy pikánsabb legyen.

Nehézség: Medium
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • 1000 g káposzta1
  • Friss cavatelli tészta500G
  • Forrázott hámozott érett paradicsom4
  • Olívaolaj3Cucchiai
  • Fokhagyma1Spicchio
  • Chili1

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

    Tisztítsuk meg a káposztát, vágjuk félbe, majd hosszanti vékony szeletekre

  2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

    Mossuk meg

  3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

    Forraljunk sós vizet, és főzzük meg benne a káposztát

  4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

    Közben készítsünk szószt úgy, hogy enyhén megpirítjuk a zúzott fokhagymát 1 chilivel, majd hozzáadjuk a darabokra vágott paradicsomot

  5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

    Amikor a káposzta megfőtt, szűrőkanállal vegyük ki a vízből, és tegyük egy tálba; ugyanabban a vízben főzzük meg a cavatellit

  6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

    Amikor megfőtt, szűrjük le, adjuk hozzá a káposztához, és öntsük rá a paradicsomszószt

  7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

    Keverjük össze és tálaljuk

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Tál

Általános információk

Eredet

Italia, Puglia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)134,61
Szénhidrátok (g)23,4
amelyből cukrok (g)3,18
Zsír (g)2,5
amelyből telített zsírsavak (g)0,35
Fehérje (g)5,03
Rostok (g)2,04
  • Fehérjék
    5,03g·15%
  • Szénhidrátok
    23,4g·71%
  • Zsírok
    2,5g·8%
  • Rostok
    2,04g·6%